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[BOOKデータベースより]
この“一皿スープ”だけで、毎日の食事は満ちたりる。シンプルスープ×麺・パン・ごはん=完璧な自炊レシピ!「料理レシピ本大賞2020入賞」スープ作家、有賀薫さんの原点にして大本命!
1章 麺(癒し香る ゆずたっぷり白菜スープ;じゅうじゅう焼きつける まいたけステーキのスープ;酸味さわやか 完熟トマトうどん ほか)
2章 パン(あと引く香り 焼きブロッコリーのスープ;トロトロ食感 なすのシンプルスープ;ほっこりあたたまる かぼちゃのバターポタージュ ほか)
3章 ごはん(体よろこぶ 小松菜のオイル蒸しスープ;じっくりくつくつ 塩鶏とたまねぎのポトフ;おなかにやさしい ミニマルとろろ飯 ほか)