めちゃ旨ボンジョルノ！ イタリアの人気食堂レシピ

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
ぼなぺＴＶ　ＴＯＳＨＩ　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2025年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784046070838

内容情報

[BOOKデータベースより]

イタリア・フィレンツェにある地元の人気食堂「トラットリア・アッカディ」。日本人シェフの店でありながら、イタリア人の胃袋をつかんでいるアッカディの魅力を人気ＹｏｕＴｕｂｅｒ「ぼなぺＴＶ」が紹介し、オーナーシェフＴＯＳＨＩが、その絶賛メニューのレシピを家庭向けにまとめた、読んで楽しいレシピ本です。

前菜（鶏レバーのオープンサンド；なすとチーズの重ね焼き　ほか）
第１の皿　主食（パスタ；リゾット　ほか）
第２の皿　主菜（ビステッカ；牛の煮込み　ほか）
デザート（カントゥッチーニ；ティラミス　ほか）
基本のレシピ（トマトソース；ブロード　ほか）

[日販商品データベースより]

イタリア・フィレンツェにある人気イタリア料理店、トラットリア・アッカディ。人気YouTuberぼなぺTVがその魅力を紹介し、オーナーシェフTOSHIが絶賛レシピを丁寧に教える、読んで楽しいレシピ本。

＜構成＞

●掲載レシピ
・Antipasto 前菜
・Primo piatto 第１の皿／主食 （パスタ・リゾット・スープ）
・Secondo piatto 第2の皿／主菜
・Dolce デザート
全48 品／未公開レシピも収録

●読み物ページも充実！
TOSHIが語るおいしさの哲学
イタリア人の胃袋をつかむコツ
TOSHIの歩んできた歴史
ぼなぺTV撮影の裏話
スタッフ・常連客の紹介etc.