エビとトマトで持続可能な食料供給

図書館用特別堅牢製本図書
フードテックとＳＤＧｓ　２

フレーベル館
石川伸一　

• 価格: 3,520円（本体3,200円＋税）
• 発行年月: 2025年01月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784577053041

内容情報

[BOOKデータベースより]

フードテックとは、「食品［Ｆｏｏｄ］」と「ぎじゅつ［Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ］」を組み合わせたことば。フードテックはＳＤＧｓ［持続可能な開発目標］でかかげられている、かんきょうおせんや資源の再利用、飢餓や貧困の問題など、地球がかかえるさまざまな課題を解決できる可能性がある。

１章　アクアポニックスってすごい！
２章　アクアポニックスでどんなことができるの？（かんきょうをよごさない；少ない水でエビを育てる！；肥料なしでトマトを育てる！；観光や学習ができる！；地いきの自然を守れる！；緑の光で魚がすくすく育つ！）
３章　持続可能な食料供給のために（持続可能な食料供給とは；このままでは持続できない；できることをやってみよう！；未来の社会を想像しよう！）
おまけ　アクアポニックスが地球をすくう！

[日販商品データベースより]

環境を壊さずにサステナブルな食料供給の実現を、水生生物の陸上養殖をするアクアポニックスによって目指している企業を紹介。起業時のひらめき、困難と努力などをまんがで紹介。フードテックによって地球を守る取り組みを図で解説。