正解は、コーヒーに訊け。

三才ブックス
荻原駿　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2024年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784866734279

内容情報

[BOOKデータベースより]

コーヒーで生きていく。珈琲×焙煎、抽出、旅、農園、仕事、友、動画、競技、本、地元、遊び、菓子、資格、転職。

第１章　コーヒーをもっとたしなむ（イタリアの焼き菓子でカフェラテを“食べる”；京都、大徳寺の塔頭で振る舞うイブリックコーヒー；祖父が淹れたイブリックコーヒーの「正解」　ほか）
第２章　コーヒーともっとつき合う（「コーヒー屋」には、どんな仕事がある？；「自己主張を捨てた焙煎」の醍醐味とは？；人が淹れてくれたコーヒーは、なぜ美味いのか？　ほか）
第３章　コーヒーともっと旅する（グァテマラの古都、初めてのコーヒー農園訪問；インドネシアの甘いタバコと二級品のコーヒー；ウガンダのキャッサバとインスタントコーヒー　ほか）

[日販商品データベースより]

ある時は、ひと月あたり約3トンの大量の豆を焼くヘビーロースター(焙煎士)、またある時は、業界を縦横無尽、東奔西走するコーヒーYouTuber。いま注目の”コーヒーギーク”荻原駿が書いた、「コーヒーをもっと飲みたくなる」「もっと淹れたくなる」超実用的コーヒーエッセイ。『歩く珈琲辞典』とも呼ばれる豊富な知識と、独特の語り口から展開されるエピソードは、これまで豆選びや抽出に特化したコーヒー本のジャンルに新たな風を吹き込み、コーヒーの新しい味わい方を提供してくれます。さらに、コーヒーを仕事にしたい人へのアドバイスや、南米やアジア、アフリカの旅で出会った感動的なコーヒーなど、コーヒーマニアを納得させる幅広い話題を網羅。わかりやすい用語解説でコーヒー初心者でもスラスラ読める、幅広い人が楽しく読める一冊です。