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[BOOKデータベースより]
第１章 公衆栄養の概念
[日販商品データベースより]第２章 健康・栄養問題の現状と課題
第３章 栄養政策
第４章 健康・食育対策と地方計画
第５章 諸外国の栄養状況と施策
第６章 食事摂取基準の活用方法
第７章 栄養疫学
第８章 地域診断と公衆栄養マネジメント
第９章 公衆栄養プログラムの展開
栄養士・管理栄養士養成課程教科書。2024（令和６）年度から開始される健康日本21（第３次）に即した六訂第３版。健康日本21（第２次）の最終評価も掲載する。その他、2024年2月現在の最新法令に基づく。