１００年栄養

サンマーク出版
川口美喜子　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2024年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784763140999

内容情報

[BOOKデータベースより]

低栄養は、病気になりやすくし、その予後も悪くします。健康長寿をかなえる、誰でも今すぐできること、それが、何を食べるか、どう食べるか。―さぁ、食べ方を変えましょう。

第１章　中高年の食事の現場で起こっていること（「食べる」ことは、とっても体力を使う営み；長生きさんは本当に「お肉を」食べているのか？）
第２章　健康で長生きする食べ方（長生きするために「しないこと」「減らすこと」；中高年が陥ってはいけない健康情報の罠　ほか）
第３章　人生の終盤を襲う「低栄養」から身を守ろう（栄養不良にどう気づけばよいか）
第４章　「長生き食」を支える習慣術（食にわざあり！元気な理由がわかる「食べ方」；食欲不足はこう解決できる；暮らしにリズムあり！長生き習慣）
第５章　病気になったとき、どう食べていく？（突然やってくる「食べる」ピンチに備える；病気が原因で「食べる」に生まれる悩みとは？　ほか）

[日販商品データベースより]

せっかく食べたのに「おばけタンパク質」になっているかも！？
「高齢者栄養ケア」「がん栄養」のエキスパートが教える
「食べられない」「食べているのに元気がでない」「食べ過ぎる」を解決する
長生き食べ方。

人生100年時代、人が生涯に「食べる」回数は格段に増えることとなりました。
１日３回の食事は、20年で21900回。
長寿により約２万回もの食事の回数が増えるわけです。
100年時代、生涯で約10万回の食事。
何をどう食べるかで、体も、脳も、心も変わります。
さぁ、60歳からは、食べ方を変えましょう。
本書では、高齢者の大問題、「低栄養」を解決して健康長寿をかなえる食べ方を
大学病院で絶大な信頼を集めた、高齢者栄養ケアの第一人者が伝授します。