スポーツ栄養学

Ｎブックス　

建帛社
��田和子（食生活学）　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2023年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784767907376

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　対象・目的に応じた栄養サポート（スポーツ栄養学を学ぶにあたって；種目特性；ピリオダイゼーション）
第２章　目標摂取量の設定（目標摂取量設定のポイント；エネルギー；たんぱく質；糖質；脂質；ビタミン；ミネラル；水）
第３章　状況に応じた留意事項（状況に応じた栄養サポートのポイント；体重管理と体重調整；疲労回復、リカバリー；スポーツ外傷・障害と予防のための栄養補給；サプリメント）
第４章　選手に対する栄養サポートへの応用（栄養サポートのポイント；選手を対象とした栄養ケア・マネジメント上の配慮；食事提供の実際；発育・発達段階から見たジュニア選手への配慮；特別な配慮が必要な対象

[日販商品データベースより]

栄養士・管理栄養士養成課程向けテキスト。初学者でも要点と全体像がつかめるよう平易にまとめる。サポートに必要な知識と，選手の特性に応じた目標摂取量の設定法を学び，実際の食事計画につなげる。