めざせ！持続可能な農林水産業 ２

おいしい魚が食べつづけられる水産業へ　

大月書店
中野明正　

• 価格: 3,850円（本体3,500円＋税）
• 発行年月: 2023年11月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784272407521

内容情報

[BOOKデータベースより]

私たちの暮らしと水産業（おさしみが食卓に届くまで；沿岸漁業の漁師さんの１日；いろいろな漁を見てみよう；ふやす漁業と水産加工）
水産業をとりまく問題（環境の中の漁業；漁業が環境におよぼす影響；にない手不足が深刻な問題に；私たちの食卓と魚）
これからの水産業（スマート水産業って？；養殖家にインタビュー　スマート水産業を見てみよう；漁場を守るとりくみ；漁場の環境を守ろう；市場を広げよう；魚を食べよう；可能性を広げるアイデアと技術）

[日販商品データベースより]

周辺を海に囲まれた日本では古くから漁業が盛んですが、温暖化による海水温の上昇、乱獲や開発などが原因で漁獲量に影響が出ています。食生活も大きく変化。スマート水産業などの新技術、資源や環境を守るとりくみを紹介。