- 栄養検定３級公式テキスト
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- 価格
- 2,860円（本体2,600円＋税）
- 発行年月
- 2023年10月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784801492158
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価格：2,200円（本体2,000円＋税）
【2023年05月発売】
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[BOOKデータベースより]
消化・吸収・代謝のしくみが学べる。栄養素の働きが理解できる。栄養学が幅広く理解できる、身に付く。
第１章 消化と吸収
第２章 たんぱく質の働き
第３章 炭水化物の働き
第４章 脂質の働き
第５章 ビタミン
第６章 ミネラル
第７章 水と電解質の代謝
第８章 食品添加物