自分のために料理を作る

自炊からはじまる「ケア」の話

晶文社
山口祐加　星野概念　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2023年08月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784794973788

内容情報

[BOOKデータベースより]

著者のもとに寄せられた「自分のために料理が作れない」人々の声。「誰かのためにだったら料理をつくれるけど、自分のためとなると面倒で、適当になってしまう」。そんな「自分のために料理ができない」と感じている世帯も年齢もばらばらな六名の参加者を、著者が三ヵ月間「自炊コーチ」！その後、精神科医の星野概念さんと共に、気持ちの変化や発見などについてインタビューすることで、「何が起こっているのか」が明らかになる―。「自分で料理して食べる」ことの実践法と、その「効用」を伝える、自炊をしながら健やかに暮らしたい人を応援する一冊。

１　料理の問題たち（料理についてこんがらがってしまっていること；自分のために料理するのって難しい？）
２　実践！自分のために料理を作る（土門さん第１回（３０代・女性・執筆業）；藤井さん第１回（３０代・男性・会社員）；横山さん第１回（３０代・女性・会社員）；対話の時間を味わいたい（星野概念）；土門さん第２回（３０代・女性・執筆業）　ほか）
３　自分のために料理を作る７つのヒント（六名の参加者に三ヵ月間レッスンをしてみて；自分のために料理を作る七つのヒント）
おまけ　本書で紹介したレシピ

[日販商品データベースより]

★★★メディア掲載情報★★★
日本経済新聞（2023年９月30日）書評欄
エル・グルメ（2023年11月号）著者インタビュー
京都新聞（2023年10月７日）書評（浦田千紘）
朝日新聞デジタル（2023年10月11日）書評（牟田都子）
毎日新聞（2023年10月14日）書評（渡邊十絲子）
NHK ラジオ深夜便　ないとガイド｢本の国から｣（2023年10月15日）
下野新聞、北國新聞、中國新聞、大分合同新聞、高知新聞ほか（2023年10月29日）、書評（湯澤規子）
クロワッサン（2023年11月25日号）書評（水原涼）
毎日新聞（2023年11月26日）〈#「普通」をほどく〉著者インタビュー

「自分のために作る料理」が、様々な悩みを解きほぐす。
その日々を追いかけた、実践・料理ドキュメンタリー。

【磯野真穂さん（文化人類学者）推薦！】
食べることは生きること。
なのに、自分のための料理は億劫。
それはなぜ？
料理を愛する著者が贈る、これまでにない料理本。

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著者のもとに寄せられた「自分のために料理が作れない」人々の声。「誰かのためにだったら料理をつくれるけど、自分のためとなると面倒で、適当になってしまう」。そんな「自分のために料理ができない」と感じている世帯も年齢もばらばらな６名の参加者を、著者が３ヵ月間「自炊コーチ」！　その後、精神科医の星野概念さんと共に、気持ちの変化や発見などについてインタビューすることで、「何が起こっているのか」が明らかになる――。

「自分で料理して食べる」ことの実践法と、その「効用」を伝える、
自炊をしながら健やかに暮らしたい人を応援する一冊。
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【目次より】
料理は大変だと思っているあなたに
Stage１ 料理の問題たち
　１ 料理についてこんがらがってしまっていること
　２ 自分のために料理するのって難しい？
Stage2 実践！自分のために料理を作る
Stage3 自分のために料理を作る七つのヒント
絶対に自炊して欲しい、なんて言えない
おまけ・本書で紹介したレシピ
　しょうが焼き
　ワンパンで作れる「トマトツナパスタ」
　レンチンで作れる「シーフードカレー」
　好きな野菜で作れる豚汁
　カブの葉とじゃこの炒め物
　カブとしらすのサラダ