現場で役立つ公衆栄養学実習 第二版

学内編　

同文書院
橋本加代　伊藤裕美　福田典子　嶋津裕子　木林悦子　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2023年02月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784810315226

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　公衆栄養学実習の目的と公衆栄養活動（公衆栄養学実習の目的；公衆栄養活動の基本的考え方　ほか）
第２章　地域における公衆栄養アセスメント（アセスメント（地域診断）；既存資料の活用と留意点　ほか）
第３章　公衆栄養プログラムの計画・実施・評価（健康・栄養課題の抽出と優先順位づけ；公衆栄養プログラムの目標設定　ほか）
第４章　公衆栄養プログラムの実践例（関係機関や地域住民と連携した食育事業；母子保健事業　ほか）

[日販商品データベースより]

栄養アセスメントから事業の企画・評価まで、実際の公衆栄養活動の手順に沿って学習と演習・実習を進めることにより，着実な実践力を養成する。第二版は，より現在の公衆栄養活動の実態に即した内容とし，章立ても全面的に改め，臨地実習が円滑に進められるよう随所に工夫を施している。講義用の「学内編（A4版）」，臨地実習先等で用いる「学外編（別添えB5版小冊子）」からなり，学外編は実習先に提出できる記入欄を豊富に掲載。