どこを食べているの？野菜

図書館用堅牢製本

汐文社
藤田智　

• 価格: 3,850円（本体3,500円＋税）
• 発行年月: 2023年01月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784811329734

内容情報

[BOOKデータベースより]

野菜の分類
ジャガイモ
タマネギ
ブロッコリー
カリフラワー
キュウリ
野菜とくだもの
カボチャ
レンコン
ダイコン
ホウレンソウ
キャベツ
花を食べる野菜
アスパラガス
トウモロコシ
ミョウガ
サツマイモ
サトイモ
新しい野菜
トマト
ナス
メロン
ニンニク
ラッカセイ
エダマメ
ニンジン

[日販商品データベースより]

野菜や果物は植物のどの部分を食べているのでしょう？ジャガイモは茎？
イチゴの実は表面のブツブツで、食べているのは花托と呼ばれる花をのせる土台部分！など。
食材としている野菜や果物に着目して、意外な真実を紹介します。