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[BOOKデータベースより]
乾物で、こんなおかずができるんだ!乾物レシピが60品!
うちで人気のベスト10
[日販商品データベースより]まずは身近な切り干し大根 ひじき
だしもおいしい干ししいたけ 切り昆布
ボリュームおかずに高野豆腐 車麩
エスニックおかずに干しえび 春雨 きくらげ
大切に使い続けたいかんぴょう 大豆
南ヨーロッパの乾物ドライトマト
乾物で、こんなおかずができるんだ! 家族も大満足の、ボリューム&豊かな味わい
従来の乾物料理に物足りなさを感じていた方に朗報! 人気料理研究家・ワタナベマキさんが日々つくり続けてきた乾物料理は、「切り干し大根の春巻き」「高野豆腐のから揚げ」「ひじきとごぼうの梅煮」など、大人にも子供にも喜ばれるものばかり。ヘルシーで栄養豊富、保存しやすく、思いのほか扱いやすい「乾物」は、肉や魚や野菜をプラスして食べ応えのあるボリュームおかずとしても、あともう1品!の副菜としても大活躍します。切り干し大根、ひじき、干ししいたけ、切り昆布、高野豆腐、車麩、干しえび、春雨、きくらげ、かんぴょう、大豆、ドライトマトの、いまどきレシピ60品を収載!