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[BOOKデータベースより]
１ 医と食のはじまり（医学のはじまり；薬は厨房から生まれた ほか）
２ 五味と五性（五味と五性のちから；塩の役割（鹹味） ほか）
３ 食の効能と文化（水の薬効；五穀と料理 ほか）
４ 食の発展、医の発展（夏・商・周・秦の時代；漢代の恩恵 ほか）