発酵パワーで元気になるみそレシピ

春陽堂書店
大瀬由生子　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2022年07月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784394904212

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　味噌の作り方（一日で完成！炊飯器で白味噌；昔ながらの基本の米味噌　ほか）
２　味噌汁の作り方（味噌汁について；基本の味噌汁　ほか）
３　すぐにできる味噌レシピ（味噌のディップ４品；味噌ソース５品　ほか）
４　メインになる味噌料理（味噌のメインおかず７品；味噌で主食メニュー４品）
５　おやつ（黒糖チーズケーキ；五平もち　ほか）

[日販商品データベースより]

日本糀文化協会代表理事が監修！腸にいい、手作り味噌と味噌レシピ！

市販品のような味噌を作れるレシピ、炊飯器で作るレシピ、おからから作るレシピなどを紹介！
＊味噌バーニャカウダ＊酒粕味噌漬け＊生姜味噌焼き＊味噌キッシュ＊麻婆豆腐＊味噌春巻＊味噌グラタン＊味噌カルボナーラ＊味噌まんじゅう…など、手作り味噌を使ったレシピも50収録！