いくつになっても「骨」は育つ！

文化出版局
今泉久美　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2022年07月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784579214211

内容情報

[BOOKデータベースより]

この本で「骨育て」を始めてみませんか。カルシウム、ビタミンＤ、たんぱく質など、効率のいい食べ合わせがよくわかる骨粗鬆症対策のレシピ集です。

１　三度の食事をきちんととる。塩分を控える
２　魚介や小魚を一日１回とる
３　豆腐、高野豆腐、納豆を一日２回とる
４　青菜を欠かさずとる。いも、きのこ、海藻も忘れずに
５　乳製品を一日２回とる。ただしチーズはとりすぎない
６　乾物を味方につける
７　足りない分をおやつで補う

[日販商品データベースより]

日本人の多くはカルシウム不足です。いつもの食事をちょっと見直して、自分の力で骨育てをしてみませんか。そもそもカルシウムは腸管からの吸収率が低い栄養素ですが、ビタミンＤ、ビタミンＫ、たんぱく質などと一緒にとれれば、吸収率はぐんとアップ。本書を見れば骨作りにいい食材や効率のいい食べ合わせがよくわかり、誰でも簡単にカルシウムたっぷりの料理が作れるようになります。難しいことは一つもありません。ぜひ、楽しみながら、おいしい料理で骨育てに挑戦してみてください。