血糖値を下げる簡単メニュー

成美堂出版
井上修二　宗像伸子　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2022年07月
• 判型: Ｂ５変
• ISBN: 9784415331355

内容情報

[BOOKデータベースより]

この本で紹介している食事法は簡単。難しい栄養知識や食品のエネルギーを知らなくても、糖尿病のコントロール食がすぐに始められます。料理も簡単でおいしいものばかりです！朝、昼、夕食のメニューは、それぞれ主食、主菜、副菜の中からお好みの料理を選んでメニューを決めます。その日の気分や買い物事情によって組み合わせができ、とても便利！身長や１日の活動量などによって、個々人の摂取エネルギーは異なります。この本のレシピは１日の摂取エネルギーが１２００、１４００、１６００、１８００ｋｃａｌの４段階に対応していますから、自分に合ったコースを選んで、メニューを作ることができます。コントロール食につきものの、めんどうなエネルギー計算をしなくても、自然にエネルギーや栄養のバランスがとれる食事ができます。

入門編　この本で血糖値を下げるための約束ごと
１　組み合わせ自由の朝食メニュー（主食１６品、主菜１６品、副菜１６品）
２　組み合わせ自由の昼食メニュー（主食１６品、主菜１６品、副菜１６品）（ワンディッシュ８品、お弁当８品）
３　組み合わせ自由の夕食メニュー（主食３２品、主菜３２品、副菜３２品）
４　もう１品ほしいときのプラスαの低エネルギー料理（汁物６品、料理６品、デザート６品）
５　毎日必ずとりたいくだものと牛乳・乳製品（くだもの１７品、牛乳・乳製品５品）
６　血糖値を下げたい人の傾向と対策Ｑ＆Ａ

[日販商品データベースより]

この本には、おいしく食べて、血糖値を下げるためのくふうがぎっしりと詰まっています。
１日の摂取エネルギーが1200kcal〜1800kcaの４段階に対応しているので、自分に合ったコースが選べ、朝・昼・夕食のメニューは、それぞれ主食・主菜・副菜の中からお好みの料理を選んでメニューを決めます。
難しい栄養知識や、食品のエネルギーを知らなくても、糖尿病のコントロール食がすぐ始められます。