食生活で免疫力アップ 新型コロナ発症した人しなかった人

幻冬舎メディアコンサルティング 幻冬舎
栢孝文　

• 価格: 990円（本体900円＋税）
• 発行年月: 2022年05月
• 判型: Ｂ４０
• ISBN: 9784344937192

内容情報

[BOOKデータベースより]

“毎日の食”が免疫力を高め、新型コロナを抑制する！？発症者、ＰＣＲ陽性者・陰性者、濃厚接触者…のべ１万件の食生活をＡＩが分析して見えてきた新たな対策。

第１章　いまだ行動の制限を受ける新型コロナの影響…なににも縛られない当たり前の日常を取り戻すには（会えないことは、人生の損失；感染対策の温度差で、人間関係に亀裂も　ほか）
第２章　体内の免疫システムがウイルスの排除・抑制に働く　新型コロナ発症「した人」「しなかった人」の分かれ道（クラスターでも発症せず、ステイホームでも発症のなぜ；ウイルスに感染するかは、条件次第　ほか）
第３章　免疫力は生活習慣で決まる　新型コロナ発症を抑制したのは「毎日の食」だった！？（野菜サラダが教えてくれたこと；病気のかかりやすさは「生まれつき」？　ほか）
第４章　のべ１万件の食生活をＡＩが分析して見えてきた新型コロナ発症「した人の食事」「しなかった人の食事」（発症リスクを下げれば実害を回避できる；コロナ発症リスクを「見える化」　ほか）
第５章　「食」に意識を向ければ新型コロナの脅威は遠ざかる（食の見直しは最も身近な感染症対策；体に悪いものを避けて免疫力を上げる　ほか）

[日販商品データベースより]

発症した人・しなかった人の違いは食生活だった?
AI解析によって明らかになった
発症リスクを抑制する食品成分を大公開。

100年に一度のパンデミック――。
ワクチン・新薬だけでなく
「食」で新型コロナの脅威から身を守る!

2020年、新型コロナウイルス感染症(以下、新型コロナ)が瞬く間に世界を席巻し、
それまで当たり前にできていた私たちの日常生活は大きな変化を余儀なくされました。
効果的な防止策が分からない限りストレスフルな日々を過ごさざるを得ません。
しかし一方で感染しても無症状、すなわち発症しない人も少なからずいます。
当然のことながら、発症しなければその先にある重症化や死亡に至ることはありません。
そこで、健康と食事が密接に関係しているなら
新型コロナと食事も関係しているのではないかという一つの仮説のもと、
1万件以上に及ぶ食生活や疾患のデータをAIで解析したところ、
「新型コロナの発症と食事」に相関関係があることが発見されました。
さらに世界中で発表された論文や、
食品成分に関するデータ等の解析とAIによる学習を進め、
ついに発症リスクを左右している可能性がある食品のリストアップ化に成功したのです。
本書では、なぜ感染しても発症する人としない人がいるのかを
免疫学の観点から紐解くとともに、AIを駆使して割り出した
発症した人・しなかった人が多く摂っている食品成分を公開しています。
ここで挙げられたデータは、食べると確実に発症する・しないといった
直接的な因果関係を示すものではありません。
しかし栄養学的な機能を見ると、
発症リスクを左右する免疫力に少なからず
影響を及ぼしている可能性があると考えられます。
行動の制限によるストレスから少しでも解放され、
新型コロナや感染症におびえる日々をなくすために、
日常的な「食事」の面から新型コロナの発症リスク抑制のヒント与えてくれる一冊です。