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[BOOKデータベースより]
1 野菜は5色を食べる!(色のパワーに注目!;緑の野菜のおかず ほか)
[日販商品データベースより]2 野菜と一緒に赤身と白身の肉おかず(赤身の肉(牛もも肉、ラム肉、豚ヒレ肉、豚ロース肉);白身の肉(鶏胸肉、ささ身))
3 まるごと野菜(まるごと白菜;まるごと春キャベツ ほか)
4 野菜の味を変える切り方(セロリ;蓮根 ほか)
5 きのこで免疫力アップ!(いろいろきのこ鍋;生しいたけとえびいため ほか)
ウー・ウェンさんが長年作り続けている定番の野菜料理。少ない調味料とシンプルなレシピながら、切り方や火加減、加熱時間など、ちょっとしたこつを覚えるだけで驚くほど味が変わります。本当においしいウーさんの野菜料理の秘密を徹底解説。