はじめての食品成分表 八訂版

女子栄養大学出版部
香川明夫　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2022年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784789503266

内容情報

[BOOKデータベースより]

よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい！栄養素の働き＆多く含む食品つき。栄養計算の仕方もわかる。「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」対応。

穀類
芋・でん粉類
砂糖・甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料・香辛料類
調理済み流通食品類
よく使う食品の廃棄率