驚くほどよく育つ野菜づくりの裏ワザ決定版

野菜の性質を生かして

家の光協会
木嶋利男　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2022年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784259567187

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　野菜づくりの裏ワザ（サトイモ（逆さ植え）―収量が増えてイモの大きさがそろう；サトイモ（踏みつけ栽培）―茎葉を倒した刺激で小イモ、孫イモを肥大させる；ジャガイモ（ゴロゴロ植え）―超浅植え＆マルチ栽培でラクラク収量アップ；ジャガイモ（へそ取り栽培）―スタートダッシュで食味向上＆収量アップ；サツマイモ（縦植えと斜め植え）―イモの形と収量、甘さをコントロールする　ほか）
２　畑仕事の裏ワザ（種まき１―発芽の３条件を整えるには；種まき２―野菜の性質に合わせてまき方を変えよう；育苗―適度なストレスを与えてたくましく育てる；定植―根張りをよくし、生育旺盛な株に育てる；野菜の保存―旬の季節に近い環境で長もちさせる　ほか）

[日販商品データベースより]

収量アップ！　おいしくなる！　31野菜を掲載
雑誌「やさい畑」の栽培実証実験の人気連載が１冊に。初公開の新しい裏ワザも掲載

伝承農法研究の第一人者、東大農学博士の木嶋先生が教える、野菜づくりの驚きの育てワザ。

「ジャガイモは超浅植えにすると、収量がアップして病気が減る」など、常識を覆す栽培法を写真とイラストを交えてわかりやすく解説。
実際に栽培してその効果を実証したうえで、「なぜそうするとよいのか」という科学的根拠もしっかり示します。
野菜づくり中〜上級者も納得の、この本でしか読めない野菜栽培の技術書です。