- 世界のグルメ図鑑
-
１１６の国と地域の名物料理を食の雑学とともに解説 本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き！
地球の歩き方ＢＯＯＫＳ 旅の図鑑シリーズ Ｗ０７
- 価格
- 1,760円（本体1,600円＋税）
- 発行年月
- 2021年08月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784058016596
[BOOKデータベースより]
世界はおいしいモノにあふれている！名物料理をとおして食材やレシピから歴史、文化、習慣まで世界の食を学ぼう。
アジア（東アジア；東南アジア ほか）
ヨーロッパ（西欧；北欧 ほか）
アメリカ（北アメリカ；中央アメリカとカリブの島々 ほか）
アフリカ（北アフリカ；西アフリカ ほか）
オセアニア（オーストラリア大陸；ポリネシア／ミクロネシア／メラネシアの島々）
世界中を旅して食べ歩いた地球の歩き方編集部が、一度は食べてみたい世界の名物グルメを、料理の特徴や食材から歴史、文化、習慣まで、雑学とともに徹底解説。本場の味を日本で体験できるレストランガイド＆自宅で再現できるレシピも。
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のマークが目印です。
日本は類を見ないほど食に自由があり、この本に掲載されているメニューもテレビや漫画などで見聞きしたことのあるものが沢山あります。
近くの国同士だと似た感じのメニューがあったり、遠く離れている国でも何となく似ているメニューがあったりして、とても興味深いです。
海外から日本に渡ってきて、日本に浸透しているようなものもあったりするので面白いです。
世界の料理を日本の食材で作ると、やはり少し味が違ってしまうのかもしれませんが、それでも食べてみたいなぁと思いました。（ｈｉｍｅ５９１５３さん 50代・三重県 男の子11歳）
【情報提供・絵本ナビ】