魯珈のスパイスカレー本

晋遊舎
齋藤絵理　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2021年06月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784801816787

内容情報

[BOOKデータベースより]

『情熱大陸』で注目のカレー料理人、待望の初レシピ集。行列の絶えない人気店のカレーが再現できる。ようこそ、めくるめくスパイスの世界へ。５９　ｒｅｃｉｐｅｓ。

１　肉のカレー（麻婆豆腐〓〓；ラムチョップのミルチ；５０倍ビーフ野菜カレー　ほか）
２　野菜・豆・卵のカレー（アジョワンシードの豆カレー；ゴビマサラ；クワトロ・キノーコ　ほか）
３　魚介のカレー（ディル薫る鮭と舞茸のカレー；鯖ビンダルゥ；牡蛎柿カレー　ほか）

[日販商品データベースより]

東京・大久保の超行列店『SPICY CURRY 魯珈(ろか)』店主・齋藤絵理さんの待望の初レシピ集です!

定番のチキンカレーや週替りでファンを虜にした1週間限定カレー、
さらには魯珈の代名詞のひとつである魯肉飯(ルーローハン)のレシピを惜しげもなく掲載!
お好みのカレーを作って、魯肉飯と盛り合わせれば、行列を呼ぶお店の看板メニュー「ろかプレート」が再現できます!
人気テレビ番組『情熱大陸』で脚光を浴び、ミシュラン・ビブグルマンを2年連続で獲得!
YouTube関連動画は250万回超えのカリスマカレー店が魅せるスパイステクの極意をギュッと1冊に凝縮!
カレーマニアはもちろん、カレー初心者にもぜひ読んでいただきたい、
すべてのカレー好きに捧げる「カレーレシピ本の新定番」です!