きょうも、パンを焼こう。

ぱん工房くーぷの最高においしいおうちパン

ＰＨＰエディターズ・グループ ＰＨＰ研究所
門間みか　

• 価格: 1,573円（本体1,430円＋税）
• 発行年月: 2021年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784569849188

内容情報

[BOOKデータベースより]

お店レベルのパンが家庭で焼けちゃう！基本の丸パンから、ピザ、ベーグル、食パンまで全４２レシピ収録。ごはんを炊くようにパンが焼けるようになる本。

第１章　まいにち焼きたいパン（まずはじめに作りたい（基本のリッチ生地の丸パン；基本のリーン生地のプチパン　ほか））
第２章　型で広がるアレンジパン（スクエア型で作る（シュガーバタースクエア；よもぎの塩あんぱん　ほか）；リング型で作る（オレンジクランベリーブレッド；ライ麦入りクラウンブレッド）；パウンド型で作る（ぶどうパン；スモークチーズベーコンブレッド））
第３章　最高においしいくーぷの食パン（くーぷトースト；くーぷ山食　ほか）

[日販商品データベースより]

超人気パン教室「ぱん工房くーぷ」門間みかさんによる最新パンレシピブック。パン作り初心者にも、経験者にもおすすめしたい「くーぷ式」パン作り。「こんなにおいしいパンが家庭で焼けるなんて！」と作った人が感動する再現性の高いレシピは、まさに「おうちパンの最高峰」。基本のリッチ生地、基本のリーン生地、２つの生地をベースに、食事に添えるさっぱりシンプルなパンから、子どもが好きなおやつパン、好きな具材を包むお惣菜パン、型を使ったおめかしパン、ベーグル、ピザ、食パンまでおまかせあれ！みんなが大好きなパンレシピをたっぷり４２品収録しました。作り方は写真付き解説でわかりやすく、「これ一冊あれば」何度も楽しめてきっと腕が上達する、一生モノのパン作りの教科書です。