クックパッドの裏ワザ料理ベスト１００

ｃｏｏｋｐａｄ３３７万レシピから厳選

ダイヤモンド社
クックパッド　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2020年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784478111741

内容情報

[BOOKデータベースより]

こんな方法があったのか！包まない餃子、丸めないハンバーグ、炒めない焼きそば、パスタが中華麺に、など、驚きと感動のレシピ集！

第１章　“手抜き”なのに絶品！定番料理の裏ワザ（皮がパリッパリ！鶏もも肉ステーキ；１０分でできる！鶏むね肉の照り焼きチキン　ほか）
第２章　こうすればいいんだ！食材保存の裏ワザ（にんじん―空気を抜きながらラップ！；オクラ―コップに逆さまに入れて野菜室へ！　ほか）
第３章　驚き！楽しい！感動！意外な組み合わせで絶品料理（スペアリブ×コーラ　スペアリブコーラ煮；ポーク×片栗粉　絶品パストラミポーク　ほか）
第４章　すごい！かんたん！便利！料理の小ワザ・裏ワザ（指を切らない！じゃがいものスライス法；超速！長ねぎのみじん切り　ほか）
第５章　思わずつくってみたくなる！デザートの裏ワザ（たった１０分でできる！カンタン本格ティラミス；材料たった２つ！超濃厚お豆腐チョコムース　ほか）

[日販商品データベースより]

その手があったか！ラクしておいしい！料理が楽しくなる！クックパッド20年の歴史で蓄積された、オドロキの“裏ワザ”傑作選！