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[BOOKデータベースより]
最新「管理栄養士国家試験ガイドライン」準拠。
１ 臨床栄養学と栄養ケア（栄養ケアの基礎；栄養アセスメント；栄養ケアプランの実施）
２ 疾患と栄養ケア（検査のための調整食；保健性を保つ栄養ケア―新生児・低出生体重児；回復を促す栄養ケア；症候への栄養ケア；治療となる栄養ケア ほか）