応用栄養学実習ワークブック 第３版

みらい
山本由喜子　北島幸枝　

• 価格: 2,860円（本体2,600円＋税）
• 発行年月: 2020年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784860155070

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１部　栄養ケア・マネジメントの基礎知識（日本人の健康と食生活状況の特徴；栄養ケア・マネジメント；食事摂取基準の概要；食事計画）
第２部　ライフステージ別栄養ケア・マネジメント実習（実習を進めるにあたって；妊娠期の栄養ケア・マネジメント実習；授乳期の栄養ケア・マネジメント実習；乳児期の栄養ケア・マネジメント実習；幼児期の栄養ケア・マネジメント実習；学童期の栄養ケア・マネジメント実習；思春期の栄養ケア・マネジメント実習；青年期の栄養ケア・マネジメント実習；壮年期・中年（実年）期の栄養ケア・マネジメント実習；高齢期の栄養ケア・マネジメント実習；運動・スポーツ時の栄養ケア・マネジメント実習；特殊環境下での栄養ケア・マネジメント実習）
資料編

[日販商品データベースより]

実習を通して初めて栄養ケア・マネジメントの手法を学ぶ人に最適な応用栄養学実習のテキスト。自主的に実習を進め、学びを深められるように、実習手順を具体的にフローチャートで示すとともに実習結果を整理して考察しやすいようにワークシートを用意した。食事摂取基準（2020年版）対応。ワークシートは弊社ホームページからダウンロードできる。