ホーローバットで作るたかこさんのおうちお菓子

焼き菓子から冷たいデザートまで

ＰＨＰエディターズ・グループ ＰＨＰ研究所
稲田多佳子　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2020年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784569846774

内容情報

[BOOKデータベースより]

しっとりオイルケーキ、シフォン風ケーキ・きび砂糖、ロールケーキ・ピスタチオ×はちみつクリーム、スフレチーズケーキ、ぐるぐるガトーショコラ、スコーン・レーズン×クリームチーズ、クッキー・ドライマンゴー×クランベリー×スライスアーモンド、かぼちゃプリン、黄桃タルト、焼きメレンゲ、おかずパイ・コーンマヨネーズ、ぶどうとダークチェリーのゼリー…毎日のおやつから、特別な日のお菓子まで。作りやすい！失敗しない！全４８レシピ。菓子型がなくても大丈夫。作ったら、そのままテーブルへ出してもＯＫなかわいさと便利さ。

ワンボウルケーキ
シフォン風ケーキ
ロールケーキ
ベイクドチーズケーキ
ガトーショコラ
スコーン
クッキー
プリン
タルト
ケーキいろいろ
おかずパイ
冷たいデザート

[日販商品データベースより]

ホーローバットを使ったお菓子のレシピ集です。金属にガラス質の釉薬を焼き付けたホーロー素材の調理用バットは、汎用性の高さと可愛さが人気で持っている人の多い調理器具。高熱のオーブンにも入れられ、火が通りやすくかつ冷えやすい特性もあり、お菓子の型としても優秀です。本書ではこのホーローバットを使って作るお菓子レシピを４８品掲載。家庭のおやつとして定番のバターケーキやチーズケーキ、プリンから、ロールケーキやシフォン風ケーキ、タルトといったちょっと難易度の高い焼き菓子、ゼリーやムースといった冷たいデザートまで種類豊富にお届けします。著者は、わかりやすく家庭で再現しやすいレシピが人気の稲田多佳子さん。おうちベイクの楽しさが広がる一冊です。