見るみる食品安全・ＨＡＣＣＰ・ＦＳＳＣ２２０００

イラストとワークブックで要点を理解

日本規格協会
深田博史　寺田和正　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2020年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784542306844

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　ＨＡＣＣＰ、ＩＳＯ２２０００、ＦＳＳＣ２２０００とは？
第２章　見るみるＦＳモデル―見るみるＦＳＭＳ（食品安全マネジメントシステム）モデル
第３章　ＩＳＯ２２０００　食品安全マネジメントシステムの重要ポイントとワークブック
第４章　ＩＳＯ／ＴＳ２２００２‐１　重要ポイントとワークブック
第５章　ＦＳＳＣ２２０００第５版　追加要求事項
第６章　資料編

[日販商品データベースより]

"食品安全，HACCPに関する３つのFSMS関連規格（ISO 22000:2018＋ISO/TS 22002-1:2009＋FSSC 22000追加要求事項：スキーム第6版2023）を1冊にぎゅっと凝縮した『イラストが豊富な入門書』です！
■見るみるFSモデル
食品安全の３つの関連規格の全体像をPDCAサイクルの視点から1枚にモデル化
■イラストで概要把握
イラストを豊富に使用した解説で，“パッと見てわかる”を重視
■シンプルな解説で重要ポイントを確認
食品安全の３つの関連規格（ISO 22000＋ISO/TS 22002-1＋FSSC 22000追加要求事項）の重要ポイントを【ぎゅっと凝縮! 】
■ワークブックでいざ，実践!
“ワークブック形式""により，自分は食品安全に向けて，何をすべきかを整理し，実践．

３つの食品安全関連規格を一つ／複数導入済みの企業様，これから導入を見据えていらっしゃる企業様など・・・
一人で見るみる，みんなで見るみる！
現場の班長，リーダー，責任者の皆様，食品安全チーム員，内部監査員の社内勉強会にも最適です．"