有機農業大全

持続可能な農の技術と思想

コモンズ
澤登早苗　小松�ｱ将一　

• 価格: 3,630円（本体3,300円＋税）
• 発行年月: 2019年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784861871641

内容情報

[BOOKデータベースより]

地球環境を守り、安心・安全な食べものを生産し、ＳＤＧｓと生物多様性を実現し、いのちを大切にする社会を創ることで、地域を元気にする持続可能な農業の全体像を詳述。研究者・農政関係者・生産者・普及指導員・新規就農者に向けた有機農業の決定版。

第１部　持続可能な農業としての有機農業（有機農業とは何か；日本と世界の有機農業；農の本質を抱きしめていく有機農業―足元に広がる農学のフロンティア；人と人・土がつながり合う社会を目指して；有機農業を支える持続可能な種子システムを考える；持続可能な農と食をつなぐ仕組み・流通；多様な農の担い手；有機農業と地域づくり）
第２部　代替型有機農業から自然共生型農業へ（有機農業と環境保全；多様な植生と共生型管理へのアプローチ―草を活かす技術、草を生やさない技術；土壌生態系の管理；植物共生菌による省資源型栽培；作物圏共生微生物による病虫害防除；生態系サービスを活用した減農薬・有機栽培での害虫管理；持続可能な農業のモデル）
第３部　２１世紀を担う有機農業の姿

[日販商品データベースより]

日本に有機農業推進法があることをご存知ですか？　有機農業は国が推進する農業なのです。本書は日本有機農業学会が総力を挙げてまとめた、有機農業の決定版！地球環境を守り、安全な食料を生産し、SDGsを実現し、地域を元気にする農業の全体像を詳述しました。意欲的生産者・研究者・農政関係者・普及指導員、そして新たに有機農業を志す人たちの必読書です。