菜の辞典

雷鳥社
長井史枝　川副美紀　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2019年11月
• 判型: Ａ６
• ISBN: 9784844137610

内容情報

[BOOKデータベースより]

意外と知らない野菜のこと。約１８０種の野菜を美しいイラストと、旬、選び方、保存方法、食べ方、栄養素などとともに紹介。

[日販商品データベースより]

１年中目にするものから、ちょっと珍しいものまで、約180種の野菜を、美しいイラストとともに紹介。旬の時期・選び方・保存方法・食べ方・栄養素・効能効果なども端的に掲載。辞典シリーズらしいオシャレさ、可愛らしさはそのままに、実用としての使いやすさも兼ね備えた1冊です。