福祉・保健・医療のための栄養ケア入門

多職種連携の栄養学

建帛社
渡邉早苗（栄養学）　寺本房子　石山麗子　

• 価格: 2,860円（本体2,600円＋税）
• 発行年月: 2019年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784767933863

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　障害者・要介護者に対する栄養ケアの意義
第２章　栄養ケアの実際
第３章　からだのしくみとはたらき
第４章　からだの栄養素と役割
第５章　食べ物（食品）と薬
第６章　ライフステージの特徴
第７章　障害者・要介護者の栄養ケア
資料

[日販商品データベースより]

ケアマネジャーや介護福祉士等の福祉職および保健・医療職に向けて，栄養学のエッセンスを平易に解説。地域共生社会における多職種連携による栄養ケアの知識を整理した。