毎日つくるスペインごはん

オリーブオイルと、卵と、じゃがいもと・・・・・・

現代書館
渡辺万里　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2019年06月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784768458594

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１の皿　Ｐｒｉｍｅｒ　Ｐｌａｔｏ（じゃがいものオムレツ；アサリと白いんげん豆の煮込み；オーブンで焼く米料理　ほか）
第２の皿　Ｓｅｇｕｎｄｏ　Ｐｌａｔｏ（マドリード風コシード；海と山の出会い；マラガ風ミートボール　ほか）
デザート　Ｐｏｓｔｒｅ（復活祭の揚げパン菓子；カラトラバ修道院のパンプディング；お米のデザート　ほか）

[日販商品データベースより]

スペインの食の土台は家庭料理。長年スペインで料理研究をしてきた著者が、日本で作っても十分おいしいシンプルな家庭料理を豊富なエピソードとともに紹介。こだわってほしいのは1本のオリーブオイルだけ。日本の食材でかんたんに、スペインをまるごと味わえる1冊。

三ツ星女性シェフ「サンパウ」カルメ・ルスカイェーダ推薦!
「この本で、あなたもきっと、まりさんと同じようにスペイン料理に恋するでしょう! 」