親が喜ぶ作りおきごはん

元気で長生きしてほしいから

主婦の友社
今泉久美　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2019年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784074373000

内容情報

[BOOKデータベースより]

離れて暮らす、介護未満、ひとり暮らし―親の食事が心配になってきたら。冷めたままでもおいしいおかずレシピ満載！不足しがちなたんぱく質・野菜の栄養がしっかりとれる。親ごはんサポートをするすべての方へ。１２６人に聞いた！みんなのアイデア集。栄養士が教える、困った！どうする？Ｑ＆Ａ。親の家にあると安心、買いおき食材リストつき。ＡＬＬ減塩レシピ。

スタミナがつく肉のおかず
人気のある魚のおかず
消化のいい大豆製品のおかず
栄養価が高い卵のおかず
毎日食べてほしい野菜のおかず
おやつにも使えるいものおかず
具だくさんのごはん料理
元気の源みそ汁

[日販商品データベースより]

今、高齢になった親世代の食事をサポートしている人たちが急増しています。それと同時に、「どんなメニューがよいのか、わからない」「減塩がよいと思っても、うす味だと食べてくれない」「自分も忙しくて、心が疲れてしまった」……といったお悩みも増えています。そこで今回、親の食事をサポートしている人たち100名に、アンケートを実施。皆が向き合っているリアルな困りごとや、アイデア、工夫をもとに生まれたのがこの『親のごはん作りおき』です。『親のごはん作りおき』の５つのこだわり★ごはんを中心とした食事★塩分控えめ★たんぱく質がしっかり摂れる★冷めていても、美味しい★簡単レシピで、作る人がラク全レシピ、塩分は控えめ。体に必要な栄養が無理なくとれて、親はもちろん作り手にとっても負担なく、食事の楽しみを感じられる作りおきメニューを、約80点紹介しています。