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鎌倉手毬の和菓子

四季を映す練りきり

文化出版局
御園井裕子 

価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2019年02月
判型
A5
ISBN
9784579213313

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内容情報
[BOOKデータベースより]

はる(さくら―花見の会;茶つみ―八十八夜の便り ほか)
なつ(朝顔―盛夏の朝茶事;紫陽花―水無月の散歩 ほか)
あき(乙女菊―菊花の宴;月見―観月の宵 ほか)
ふゆ(手毬―梅見月の誘い;姫りんご―夜会 ほか)

[日販商品データベースより]

山と海に囲まれた豊かな自然、そして歴史ある古都、鎌倉の四季を色濃く映す美しい「手毬」の創作和菓子。練りきり22種と蒸し菓子2種を、作り方写真とともに紹介します。また、それらを主役に趣向を凝らした日々の楽しみもご案内。

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