弱った心臓を守る安心ごはん

狭心症、心筋梗塞から心不全まで
食事療法はじめの一歩シリーズ　

女子栄養大学出版部
佐藤直樹　森本千秋　輿水学　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2019年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784789518857

内容情報

[BOOKデータベースより]

息切れやむくみが気になる…それは心不全のサインかもしれません。じつは高齢化に伴って患者が増加。近い将来「心不全パンデミック」が起きると危惧されています。特に心筋梗塞など心臓病を患った人は、治療後の食事と生活が、心不全への進行を防ぐカギとなります。心臓病、心不全医療の第一人者が、知っておきたい病気の知識と心臓を守る食生活をわかりやすく解説！

１　心臓の病気の基礎知識（心臓が弱るってどういうこと？；「パーツ」別に見る心臓の病気；狭心症・心筋梗塞はこんな病気；心臓は４つのステップで弱っていく！　ほか）
２　心臓を守る献立（「栄養バランスのよい食事」ってどんなもの？；食材で見ると、一日どのくらい食べたらいいの？；朝食の献立；らくらく朝ごはん　ほか）
３　心臓を守る単品おかず（良質なたんぱく質を「主菜」でとる！；ビタミン・ミネラルを「副菜」でとる！）

[日販商品データベースより]

狭心症、心筋梗塞、弁膜症、心不全など広く心臓病になった人、心臓が弱っている状態なっている人が、治療中だけでなく、治療後も心臓を守っていくために、必須の知識と食事をわかりやすくまとめた本。

?最新の知識を、豊富な図解で第一人者が、親しみやすいイラストを豊富に交えて わかりやすく図解。

?心臓を守るための食事を、実際の病院での実践指導をもとに、わかりやすく、手軽できるように紹介。



特に、これからますます増加する、「心不全」を予防する、またすでになった人が悪化を防ぐための情報と食生活を、くわしくまとめたのは、他にはない特徴。

?心不全の入院患者は毎年1 万人ずつ増加し、2016 年には26 万人に。 超高齢化社会の中で、心不全の患者が病院にあふれる「心不全パンデミック」が 危惧されています。

※「健康寿命の延伸等を図るための、脳卒中、心臓病その他循環器病に係る対策に関する基本法」2018 年12 月14 日策定

?「隠れ心不全」の段階から実際に症状があらわれる、心不全の段階までをカバー

?「息切れ、むくみ、だるさ」などは心不全のサインを見逃さないコツをわかりやすく紹介

?心不全を見落とさないための検査(BNP)についても紹介



おもな対象者である高齢者にとって、実践しやすいよう、かんたんで、おいしい 食事のアイデアを盛り込んでいる。

?心臓に負担をかけないため、「減塩がたいせつ」。

?自炊がおっくうになる患者さんも多いことから、市販品や、作り置きなどを活用したうす味のレシピを紹介。



運動も紹介。 第二の心臓とよばれる、ふくらはぎを鍛えるエクササイズなども収載。