- 食品表示検定認定テキスト・中級 改訂６版
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「食品」の安全と信頼をめざして
ダイヤモンド・リテイルメディア ダイヤモンド社
食品表示検定協会- 価格
- 2,750円（本体2,500円＋税）
- 発行年月
- 2019年01月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784478090602
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[BOOKデータベースより]
加工食品の原料原産地表示義務化に対応！豊富な実例を掲載し、わかりやすく解説！これ１冊で「食品表示」の重要ポイントが学べる！“中級”検定試験認定テキスト。
第１章 食品表示を規定している法の体系
第２章 生鮮食品の表示
第３章 加工食品の表示
第４章 事例でわかる食品表示
第５章 表示の個別解説
第６章 栄養成分表示の解説