江戸前の旬 ９６

銀座柳寿司三代目
ニチブンコミックス　

日本文芸社
九十九森　さとう輝　

• 価格: 682円（本体620円＋税）
• 発行年月: 2018年12月
• 判型: コミック
• ISBN: 9784537138542

内容情報

[日販商品データベースより]

連載約20年の『江戸前の旬』。四季折々のタネを、江戸前の伝統と創意工夫で、極上の寿司に仕上げる柳葉旬。 イシダイ、ハガツオ、センネンダイにイクラ。 96巻は秋のタネを中心に、心温まるストーリーが展開される。 また、築地市場から豊洲市場へと市場がかわり、その変遷も見ることが出来る。