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料理研究家がうちでやっているラクして楽しむ台所術

サンマーク出版
林幸子(料理研究家) 

価格
1,430円(本体1,300円+税)
発行年月
2018年05月
判型
B6
ISBN
9784763136565

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内容情報
[BOOKデータベースより]

“思い込み”を外せば、料理はもっと楽しい!30年以上活躍する著者が実践する「かしこい時短テク」。

1 ラクして楽しむ「道具選び」―おいしい毎日のための頼れる助っ人あれこれ
2 ラクして楽しむ「マイ出汁」―2か月もつ「夢の出汁」はこんなに使える!
3 ラクして楽しむ「仕込み置き」―「あとは仕上げるだけ」の状態なら、即できあがり!
4 ラクして楽しむ「保存術」―ちょっと多めに作って、おいしいものを貯めておこう!
5 ラクして楽しむ「下準備」―たったこれだけやっておけば、いつでも手早く料理できる!
6 ラクして楽しむ「献立術」―忙しくても乗り切れる!この「献立作り」でもう安心
7 ラクして楽しむ「アレンジ術」―「同じもの」でもアイデア次第で別の一品に変わる!
8 ラクして楽しむ「片づけ術」―「小掃除」をしていれば、「大掃除」はしなくていい!

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