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[BOOKデータベースより]
１ 化学工学とは（化学プロせスの構成；プロセスダイアグラム；単位と次元）
２ 物質収支とエネルギー収支（物質の状態と物性；物質収支；エネルギー収支）
３ 流体輸送（流体の流れ；円管内の摩擦損失；流体輸送に必要な動力；流量測定）
４ 熱移動操作（伝導伝熱；対流伝熱；放射伝熱）
５ 分離プロセス（平衡分離）（蒸留；ガス吸収；液液抽出；晶析）