- 食品表示検定認定テキスト・初級 改訂５版
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「食品」の安全と信頼をめざして
ダイヤモンド・リテイルメディア ダイヤモンド社
食品表示検定協会- 価格
- 1,540円（本体1,400円＋税）
- 発行年月
- 2018年01月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784478090534
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[BOOKデータベースより]
これ１冊で「食品表示」の理解が深まる！加工食品の原料原産地表示義務化に対応！「食品表示」の入門編。しっかり基礎が身につく“初級”検定試験認定テキスト！２０１８年以降の初級試験に対応！
第１章 食品表示は消費者と事業者をつなぐ架け橋
第２章 生鮮食品の表示
第３章 加工食品の表示
第４章 いろいろな食品表示の例
第５章 その他の食品表示やマーク
第６章 私たちの食生活について考える
資料