極める愉しむ珈琲事典

西東社
西東社編集部　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2018年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784791624782

内容情報

[BOOKデータベースより]

豆選び、焙煎、淹れ方、おいしいコーヒーのすべて。

１　コーヒー豆を極める
２　淹れ方を極める
３　アレンジを楽しむ
４　ワンランク上のコーヒーの楽しみ方
５　コーヒーと文化
４５地域・６１銘柄産地＆コーヒー豆カタログ

[日販商品データベースより]

★★自宅で専門店の味を楽しもう! ★★「グァテマラ」って、豆の品種?産地?苦味、酸味、コク……、正直、味の違いがわからない! そんな今さら聞けない珈琲の疑問に徹底的に答えます!
【本書の内容】
●豆の個性……品種、産地、農園、味の違い
●焙煎、ブレンド……プロの技を大公開
●おいしい淹れ方……ドリッパー別にくわしく解説
●道具……おいしく淹れるための三種の神器
●そのほか、ラテアート、歴史、最新トレンド
などなど。
珈琲好きなら、毎日のカフェタイムがもっと楽しくなる、珈琲初心者さんなら、珈琲にチャレンジしてみたくなる、とっておきの情報が満載の1冊です。

【目次】
【PART1】コーヒー豆を極める
【PART2】淹れ方を極める
【PART3】アレンジを楽しむ
【PART4】ワンランク上のコーヒーの楽しみ方
【PART5】コーヒーと文化
45地域・61銘柄産地&コーヒー豆カタログ
コーヒー用語辞典