脂肪酸の種類と健康への影響

健康・化学まめ知識シリーズ　６

健康ライブ出版社 地方・小出版流通センター
寺尾啓二　

• 価格: 440円（本体400円＋税）
• 発行年月: 2017年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784908397080

内容情報

[BOOKデータベースより]

その１　飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸、まずは、飽和脂肪酸
その２　不飽和脂肪酸
その３　オリーブオイルとアボカドオイル（一価不飽和脂肪酸）…食べて塗って美肌を手に入れる
その４　悪玉の一価不飽和脂肪酸、トランス脂肪酸とは
その５　ココナッツオイル摂取によるケトン体の補給と健康増進作用とは
その６　αオリゴ糖を用いた新規ココナッツミルクパウダーとは
その７　ω６系不飽和脂肪酸の健康・美容への良し悪し
その８　共役リノール酸とは