特集「平和について考える」
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はじめまして電鍋レシピ

台湾からきた万能電気釜でつくるおいしい料理と旅の話。

グラフィック社
口尾麻美 

価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2017年11月
判型
A5
ISBN
9784766130966

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内容情報
[BOOKデータベースより]

ただいま、人気上昇中!レトロなフォルムの“ディエングォ”は台湾生まれの万能鍋。

1 電鍋のトリセツ(電鍋とは?;電鍋あれこれ;電鍋の基本;電鍋でできること;電鍋料理をもっとおいしくするために;使う前・使ったあとに;電鍋はどこで買える?)
2 電鍋のレシピ(台湾定番、電鍋レシピ;「蒸す」;「炊く」;「煮る」)
3 電鍋の旅(電鍋現地レポート;電鍋愛好家の聖地へ;4人の電鍋料理;電鍋を使いこなす;台湾の朝と夜;迪化街でレトロ雑貨に出会う;市場へ;台湾で買いたい、食材と調味料)

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