農学が世界を救う！

食料・生命・環境をめぐる科学の挑戦
岩波ジュニア新書　８６１

岩波書店
生源寺眞一　太田寛行　安田弘法　

• 価格: 968円（本体880円＋税）
• 発行年月: 2017年10月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784005008612

内容情報

[BOOKデータベースより]

研究対象は、地球全体から顕微鏡で見る世界まで！人びとの暮らしを豊かにし、自然環境を保全し、生き物たちとの共生を目指す。そんな可能性を秘めた夢のある学問―それが「農学」です。農業経済学、生命科学、食料や環境科学など、農学に含まれるさまざまな分野の第一人者が、その魅力を語ります！

第１章　農学って、どんな学問？（まるで小さな大学；ものづくりと農学　ほか）
第２章　いま、農学が社会から求められていること（食料問題とどう向き合うか；経済成長とどう向き合うか　ほか）
第３章　食料科学の新たな役割を考える（食料科学って何だろう；化学でとらえる農作物生産　ほか）
第４章　生命科学へのいざない（「生命科学」と「農学」；「生命科学」を支える新しい技術　ほか）
第５章　環境科学の挑戦（環境科学って何だろう；生物による生態系サービスと農業との関わり　ほか）