内容情報
[BOOKデータベースより]
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パフェ作りの基本
第１章 定番人気のパフェ
第２章 季節のパフェ 春
第３章 季節のパフェ 夏
第４章 季節のパフェ 秋
第５章 季節のパフェ 冬
第６章 お酒・ドリンク系パフェ
第７章 ミニパフェ
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価格：1,760円（本体1,600円＋税）
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のマークが目印です。
東京・池尻大橋のイタリア菓子専門店「ラトリエ・モトゾー」のオーナーシェフ、藤田統三氏によるパフェのレシピ集。