草地と語る

〈マイペース酪農〉ことはじめ

寿郎社 地方・小出版流通センター
佐々木章晴　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2017年03月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784902269970

内容情報

[BOOKデータベースより]

化学肥料と濃厚飼料を減らせば土・草・牛が蘇る！近代日本の酪農のあり方を問い直し、三友農場の循環型酪農を解析する。

草地に立つ
歴史を振り返る
風土は劇的に変わった
農学・農業技術は役に立つか
主体的に生きることと技術
マイペース酪農への気づき
三友農場の「一ｈａ一頭」の合理性
カギを握る「アルミニウム」
春施肥の意味
遅刈り、しかし適期刈り
腐植、そして腐植酸
永年草地を中心に回る経営

[日販商品データベースより]

自然に則った酪農経営がNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で紹介され、全国的に知られることとなった北海道中標津町の酪農家・三友盛行さんの〈マイペース酪農〉。その考え方と実践法を最新データからわかりやすく解説した注目のテキスト。