[BOOKデータベースより]
糖尿病、肥満だけでなく、そのほかの生活習慣病や、がん、アルツハイマー、健弘増進などにも効果を発揮。「糖質制限ダイエットに失敗」や「慎重論」のほとんどは“正しい知識”が欠如しているだけ。糖質制限食の創始者が、「ケトン体」など最新動向も網羅して、「正しい知識」と今後の展望を解説した、目からウロコの一冊。
序章 糖質制限のインパクト
第１章 正しい糖質制限食が医療費を削減する
第２章 糖質制限食の正しい知識（１）糖尿病など生活習慣病の治療と予防
第３章 糖質制限食の正しい知識（２）がん、心疾患、肺炎、脳血管疾患の予防効果
第４章 糖質制限食の正しい知識（３）栄養常識の変化
第５章 正しい知識で糖質制限食への誤解を解く
第６章 糖質制限食で社会は大きく変わる
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糖尿病、肥満以外の生活習慣病やがんにも有効な“真の威力”を、ケトン、ロカボなど最新動向や減薬効果、食産業への影響も交え解説。