栄養教育論 第２版

テキスト食物と栄養科学シリーズ　８

朝倉書店
田中敬子　前田佳予子　

• 価格: 2,970円（本体2,700円＋税）
• 発行年月: 2017年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784254616606

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　栄養教育の概念（栄養教育の目的・目標；栄養教育の対象と機会）
２　栄養教育のための理論的基礎（栄養教育と行動科学；行動科学の理論とモデル　ほか）
３　栄養教育マネジメント（栄養教育マネジメントの概要；健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセスメント　ほか）
４　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開（妊娠・授乳期の栄養教育；乳幼児期の栄養教育　ほか）
５　栄養教育における国際的動向（先進諸国における栄養教育；開発途上国における栄養教育）

[日販商品データベースより]

管理栄養士国家試験ガイドラインに対応した栄養教育論の教科書。〔内容〕栄養教育の概念／栄養教育のための理論的基礎／栄養教育マネジメント／ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開／栄養教育の国際的動向／他