粉豆腐で健康長寿レシピ 新装版

高野豆腐で作れるスーパーフード

河出書房新社
太田静栄　前本勝利　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2016年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784309286167

内容情報

[BOOKデータベースより]

いろいろな料理、スイーツ、パンにアレンジは自由自在。ひき肉、小麦粉、ごはん代わりにすれば、おいしくカロリーダウン！片栗粉の代わりに加えれば、ヘルシーにとろみや濃度づけできて、パンやクッキーにプラスすれば、糖質カットもＯＫ。スプーン１杯を、おみそ汁、ごはん、スムージーにちょい足しも！

１　毎日作って食べたい定番レシピ（粉豆腐の煮もの；粉豆腐のお揚げ詰め；だし巻き卵；粉豆腐と春菊の卵とじ　ほか）
２　アレンジは自由自在！ごちそうレシピ（粉豆腐のハンバーグ；焼きぎょうざ；天ぷら；卵と焼豚のチャーハン　ほか）
３　小麦粉レシピに大活躍スイーツ＆パン（パンケーキ；りんごのクランブル；プチパン；プレーンスコーン　ほか）

[日販商品データベースより]

高野豆腐を粉末にした、話題の健康食品「粉豆腐」。糖尿病・動脈硬化予防＆コレステロール抑制に効果がある。本書では、定番レシピ、ごちそうレシピ、スイーツ＆パンなど、粉豆腐のレシピを紹介。